DIMMIDISI ZUPPA TOSCANA GR.620

Questa zuppa è molto sostanziosa poiché preparata con non meno di 7 tipi di legumi, 2 cereali, il farro e l’orzo, e 3 verdure, le classiche del soffritto, rigorosamente fresche, mondate e lavate. Vengono poi aggiunti una manciata di erbe aromatiche e un filo di olio extravergine di oliva. E’ un primo piatto equilibrato, per le sue caratteristiche nutrizionali, che rispecchia la tradizione.